RECETAS: Banana split smoothie

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La combinación de banana con dulce de leche y chocolate son infalibles para derrocar cualquier estado de deseo por algo dulce. Este smoothie de banana split es intenso, cremoso y maravillosamente dulce sin dejar de ser fit y saludable.

Lo importante es usar buenos ingredientes, porque siii, los ingredientes nos importan y mucho, ya que estos serán incorporados y digeridos por nuestro aparato digestivo, que comienza en la boca con la masticación y termina en el intestino, órgano que utiliza un 70% de nuestra energía en este proceso.

Por eso, es mejor aprender a prepara un shot de este smoothie a recurrir a las clásicas pero poco saludables galletas, o queques o chocolates hechos mayormente a base de grasa y azúcar refinada.

Receta: smoothie banana split

Necesitarás
  • 1 licuadora
  • 3 bowl pequeños
  • 1 olla pequeña
  • 1 cuchara de madera
  • 1 rallador
Ingredientes para a base
  • 3 Cubos de chocolate derretido a baño maría (mayor a 60% cacao, yo usé el de la foto de mas abajo)
  • 1/2 plátano (a temperatura ambiente)
  • 300 ml de leche de coco (a temperatura ambiente)
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Para el “manjar”
  • 1 cucharada de lúcuma en polvo
  • 2 cucharadas de algarroba en polvo
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1/2 plátano congelado
  • 1 chorrito de leche de coco (o cualquier otra leche vegetal)
  • 1 pizca de cacao en polvo (sin azúcar)
  • 1/4 cucharadita de esencia de vainilla natural
Para la “crema de banana”
  • 1 plátano congelado
  • 100 ml de leche de coco
  • 1 cubo de chocolate (mayor a 60% cacao, ideal el de la foto de marca Cacao Soul con 85% cacao)
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Chocolate sin lactosa ni gluten, de comercio justo y con 85% cacao

Preparamos la base

  1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede todo bien integrado. Procura agregar el chocolate derretido a baño Maria a temperatura ambiente.
  2. Pon la mezcla en el vaso que utilizarás para servir y reserva en el refri.
Preparamos el “manjar”
  1. Mezcla todos los ingredientes en tu licuadora hasta que se integren bien y quede una mezcla tersa y sin grumos.
  2. Retira el vaso con la base del refri, y agrega por encima el “manjar”. Vuelve a refrigerar.
Preparamos la crema de banana
  1. Mezcla los ingredientes en la licuadora y agrega más leche vegetal de ser necesario. Debe quedar una crema densa y espesa, por lo que con un chorrito de leche vegetal basta para que corra bien la licuadora.
  2. Retira el vaso del refri y condecora con esta crema y un cubo de chocolate rallado encima.
  3. Sirve bien helado.

banana split smoothie.jpg

¡Ve a nuestra tienda y busca todos los ingredientes!

 

 

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